Te með piparmyntu eða myntu tei, er þekkt á Spáni sem brúnt te. Það er drykkur sem er mikið neytt í Maghreb löndunum og sérstaklega í Marokkó.. Það er byssupúður-gerð grænt te lauf þykkni með piparmyntu laufum og frekar sykur..
Þetta innrennsli er drukkið allan daginn og er gosdrykkurinn sem gestum er venjulega boðið upp á til marks um gestrisni á ýmsum veitingastöðum..
Meltingardyggðir eru kenndar við það, hressandi og þvagræsilyf. Útfærslan, og bragðið af því, mismunandi frá einu svæði til annars. Venjulega, teketill er notaður á sérstakan hátt, en hægt er að nota hvaða annað sem er, svo ferðamaðurinn geti keypt það og gert það þegar heim er komið, en það er best að drekka það rólega einhvers staðar Riad í Marokkó.
Myntu te
Innihald Marokkós myntu te, af ástríðu
- Teketill
- Grænt te
- Sykur
- Fersk mynta
- Agua
Undirbúningur marokkósks myntu te eða márískt te:
Setjið vatn á að sjóða. Þvoðu markið með köldu vatni. Þegar vatnið er soðið, settu matskeið af grænu tei í tekannan (fyrir, um, 10 te glös), og hella skvettu af sjóðandi vatni til að þvo teið með því, að snúa vatninu við í tekönnunni nokkrum sinnum, og hentu þessu vatni og skildu eftir teið sem verður eftir í tekönnunni. Næst bætum við myntu eða piparmyntu í tekanninn., mylja það aðeins með höndunum fyrst til að gefa það meira bragð, og við bætum líka nokkrum við 5 matskeiðar af sykri, eftir smekk hvers og eins. Fylltu síðan ketilinn af sjóðandi vatni og hrærðu., og við höfum þegar búið til te; láttu það hvíla aðeins áður en það er borið fram. Ef þú vilt sterkara te, áður en myntan er sett í, Látið standa á hitanum í nokkrar mínútur, hrærið allan tímann., bætið svo myntunni út í, Látið sjóða áfram í nokkrar sekúndur og takið það af hellunni..
