Chouara larrutegia, Fez
Hiriko hiru larrutegietako bat Fez, Maroko. Hiriko beltzarantegirik handiena eta zaharrenetakoa da. Fez el Bali-n dago, auzoa medina hiriko zaharrena, gertu madrasa Saffarin-eko Oud Fez-en zehar (Oued Bou Khareb bezala ere ezaguna).
Chouararen eta bertako beste larrutegien ezaugarririk aipagarriena kolore ezberdineko koloratzailez eta likido zuriz betetako harrizko ontzi ugariak dira.. behi-larruak, ardiak, ahuntzak eta dromedarioak Lehenik eta behin likido zuri batzuetan bustiz prozesatzen dira, behi gernuaren hainbat nahasketarekin eginda, usoen gorotzak, kare bizia, gatza eta ura - azal gogorra garbitzeko eta leuntzeko.
Prozesu honek bizpahiru egun behar ditu eta azala prestatzen du tindagaiak erraz xurgatzeko.. Hurrengoa, tindaketa-soluzioetan bustitzen dira, gorrirako mitxoleta bezalako koloratzaile naturalak erabiltzen dituztenak, indigo urdinerako eta henna laranjarako. Tindatu ondoren, eguzkipean lehortzen dira. Lortutako larrua beste artisau batzuei saltzen zaie, Marokoko larruzko produktuak ekoizteko erabiltzen dutenak, poltsikoak bezala, aterpeak, oinetakoak eta zapatilak, beren kalitate handiagatik estimatzen dira. Larrua ekoizteko prozesu osoa eskuzko lana baino ez da eta makineria modernoa dakar., eta metodoak aldatu gabe gorde ditu Erdi Arotik.
Ikusteko talaiarik onena teilatuko terrazetako batetik da. Tiendas de cuero que venden de todo, desde baboufs de cuero suave como la mantequilla (icónicas pantuflas marroquíes sin espalda) y pufs, hasta copias de chaquetas y bolsos de diseñador.
Lleva un ramillete de menta para sostener debajo de tus fosas nasales. y acomódese para una larga charla con los comerciantes para conocer el fascinante proceso. Una de las tiendas favoritas es La Belle Vue de la Tannerie, junto a la calle principal. La tienda ha buscado sastres calificados con conocimientos europeos para crear artículos de mejor calidad utilizando todas las pieles marroquíes, lo que da como resultado mejores artículos de cuero.
