Chouara Garveri, Fez
Et af tre garverier i byen Fez, Marokko. Det er det største garveri i byen og et af de ældste. Det ligger i Fez el Bali, kvarteret af medina ældste i byen, i nærheden af madrasa de Saffarin ud for Oued Fez' kyst (også kendt som Oued Bou Khareb).
Det mest bemærkelsesværdige træk ved Chouara og de andre lokale garverier er de mange stenkar fyldt med forskellige farvestoffer og hvide væsker.. ko skind, får, geder og dromedarios De behandles ved først at ligge i blød i en række hvide væsker - lavet af forskellige blandinger af ko-urin, dueafføring, lynkalk, salt og vand – for at rense og blødgøre hård hud.
Denne proces tager to til tre dage og forbereder huden til let at absorbere farvestofferne.. Næste, er gennemblødt i farveopløsninger, der bruger naturlige farvestoffer såsom valmue til rødt, indigo for blå og henna for orange. Efter farvning, de tørrer under solen. Det resulterende læder sælges til andre håndværkere, som bruger det til at producere marokkanske lædervarer, som lommer, krisecentre, sko og hjemmesko, værdsat for deres høje kvalitet. Hele læderproduktionsprocessen omfatter kun manuelt arbejde og involverer moderne maskiner., og har bevaret metoder uændrede siden middelalderen.
Det bedste udsigtspunkt for at se er fra en af tagterrasserne. Læderbutikker, der sælger alt, Fra smørbløde læderbaboufer (Ikoniske marokkanske tøfler uden ryg) og puf, endda kopier af designerjakker og -tasker.
Bær en kvist mynte til at holde under næseborene. og slå dig ned til en lang snak med de handlende for at lære om den fascinerende proces. En af yndlingsbutikkerne er La Belle Vue de la Tannerie, ved siden af hovedgaden. Butikken har søgt kvalificerede skræddere med europæisk viden til at skabe varer af bedre kvalitet ved brug af alt marokkansk læder, hvilket resulterer i bedre lædervarer.
