Cuando paseas por debajo de la famosa puerta azul de Bab Boujeloud , aparentemente te transportan 1.000 años atrás en el tiempo. Los bulliciosos cafés y mercados al aire libre dan paso rápidamente a calles tranquilas y estrechas donde los niños juegan con dificultad y los burros trabajan arduamente para transportar suministros por los retorcidos pasillos de adobe de la ciudad medieval. Esta es la parte más antigua de Fez, Fez el-Bali , y es el espacio urbano sin automóviles más grande del mundo, así como un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí es donde la mayoría de los viajeros pasan su tiempo en Fez.
Mientras caminas por Fez el-Bali, estás literalmente recorriendo 1.300 años de herencia marroquí que recientemente ha sido tocada por el advenimiento de la globalización y la reciente afluencia de turistas. Incluso con este repunte en el turismo, la magia de Fez perdura. La ciudad ha soportado a través de tanta historia. Las antiguas mezquitas y medersas (a menudo: madrasas, estas son escuelas islámicas) están salpicadas por esta ciudad laberíntica. Aunque los no musulmanes no están permitidos en ninguna de las mezquitas, hay dos medersas, Medersa Bou Inania y Medersa el-Attarine , que dan un sentido del esplendor de la arquitectura islámica. ¡Tenga en cuenta el equilibrio del estucado complejo y el trabajo de los azulejos utilizados para decorar estas gemas arquitectónicas!
Además del laberíntico Fez el-Bali, hay otras dos partes de la ciudad: Fez el-Jdid (la “parte nueva de la ciudad”, que todavía tiene unos pocos cientos de años) y Ville Nouvelle (francés para la ciudad nueva, construida bajo la era del Protectorado francés en la primera mitad del siglo XX). Aunque la mayoría de las actividades y sitios de interés para los viajeros se encuentran en la ciudad antigua, muchos viajeros se aventuran a Fez el-Jdid para visitar el Barrio Judío , el Museo de Batha y dar un paseo por el Jnane Sbil. los jardines, mientras que la mayoría evitan la Ville Nouvelle por completo, a menos que viajen al aeropuerto, a la estación de tren o que coman algo en un lugar un poco más moderno que lo que ofrece Fez el-Bali.
Hay un juego continuo entre el bullicio de pequeños y sinuosos pasajes de la medina y los espacios interiores tranquilos y reflectantes que le dan a Fez su encanto. Hoy, el pasado se mezcla con el presente de formas inesperadas para que lo descubras. Todo esto hace que Fez sea un destino de visita obligada .
Historia de Fez
Fez fue fundada en 789 dC por Moulay Idriss II, hijo del fundador del Marruecos moderno, aunque se desconoce el origen del nombre de la ciudad. Algunos eruditos creen que proviene del antiguo nombre bereber de las montañas del Atlas Medio, Fazaz; mientras que otras historias remontan el nombre a un cuento de un hacha de oro que dividió el río de Fez en dos mitades (en árabe, un fez es un hacha).
No fue hasta el 817-18 dC, cuando unas 800 familias de refugiados de Córdoba en España se establecieron en Fez, seguidos unos años más tarde por más de 2,000 familias de Túnez, que Fez realmente comenzó a crecer. Estos asentamientos lucharon entre sí por más de 300 años. No fue hasta la llegada del imperio almorávide en 1070 dC que la ciudad tuvo algo de paz.
Bajo el gobierno almorávide, la ciudad de Fez tomó forma y se erigieron los muros de Fez, muros que aún forman el contorno de Fez El-Bali de hoy. En 1170 dC, Fez era la ciudad más grande del mundo con más de 200,000 personas viviendo en ella. Era un importante centro comercial, que servía a África y Europa, la ruta de oro de Tombuctú , las famosas curtiembres con su excelente reputación por fabricar escudos de cuero.
Cuando los mereníes tomaron el control de Marruecos en 1250 dC, hicieron de Fez su capital. Esto es cuando Fez el-Jdid, la “nueva” ciudad, fue construida con calles más amplias, jardines y muchos centros administrativos. Esto es también cuando Fez realmente se convirtió en un centro cultural e intelectual y el estilo “Fassi”, una mezcla de tradiciones andaluz y almohade, fue dado a luz. La Medersa Bou Inania y Medersa el-Attarine son excelentes ejemplos de la arquitectura ornamentada de este período.
Hoy en día, Fez es conocida como la “Atenas de África” y la “Meca del Oeste” por su historia y su papel como la capital espiritual y de aprendizaje de Marruecos.
Guía de viaje de Fez: ¿Qué hacer?
¡Piérdase!
– La antigua ciudad de Fez es un laberinto medieval de pequeñas y sinuosas calles. Muchos niños te dirán si estás llegando a un callejón sin salida. Una forma fácil de salir del laberinto es entender que Fez tiene la forma de un tazón. Caminarás cuesta abajo para entrar en el laberinto, lo que significa que tendrás que caminar cuesta arriba para salir … aunque es posible que te encuentres en un lugar inesperado. Es una buena idea tener que cambiar un taxi para ir fácilmente de una “puerta” de la ciudad (como Bab Boujeloud) a otra. Si puede planear un día para “perderse” en Fez, tendrá un día para recordar para toda la vida.
Pasee por la Talaa Kebeera
– Talaa Kebeera es la “calle” más grande de Fez. Comienza poco después de Bab Boujeloud y continúa a través de gran parte de la medina. Muchas tiendas diferentes, zocos y lugares de interés se encuentran justo al lado de esta arteria principal. Aunque a menudo está lleno de lugareños y turistas, es un buen sabor de la antigua Fez.
Realice una visita guiada
– aunque es menos aventurero que perderse, una visita guiada a través de Fez es una excelente manera de aprender algo de la historia y orientarse hacia esta confusa medina. Esta es una de las muchas actividades incluidas que se pueden disfrutar en un tour privado por Marruecos con nuestro equipo. En Fez, conversará con su guía local de la ciudad sobre sus intereses antes de salir para un día completo de exploración.
Vaya a un hammam (un baño tradicional marroquí)
– Después de un par de días en Fez, no hay nada como lavarse. Hay varios hammams locales (o “baños públicos”) si está interesado en una experiencia local. Puede pedirle al personal de su alojamiento el hammam local más cercano y con gusto se lo mostrará y le dirá las horas, varían según la ubicación. Tendrá que traer su propio jabón, toalla, cepillo y otros servicios. La mayoría de los riads ofrecen una experiencia más exclusiva con spa y masajes privados y para parejas.
Festival de Música Sagrada
Que se celebra cada mes de junio, el Festival de Música Sagrada es uno de los festivales de música más grandes de Marruecos con música de todo el mundo. En 2013, el festival se celebrará del 7 al 15 de junio con una temática andaluza. Visite el sitio web del Festival de Música Sacra de Fez para obtener detalles actualizados.
Tome una clase de cocina
La cocina marroquí se discute a menudo con la cocina francesa e italiana como una de las mejores del mundo, ¡y por una buena razón! Nada reúne a la gente como comida deliciosa. Indudablemente, has probado un poco de cuscús, tajine o tal vez un plato de harrira. Si quieres pasar una tarde divertida preparando tu propio almuerzo, conocer a gente maravillosa y tener una receta para llevar a casa, ¿por qué no asistir a una tarde de escuela de cocina? En una excelente clase de cocina que incluye un breve recorrido guiado por la medina de comida, donde aprenderás todo tipo de cosas sobre los zocos de comida en Marruecos.
Guía de viaje de Fez: qué ver en Fez el Bali
Bab Boujeloud
– Bab Boujeloud (Bab Bou Jeloud), comúnmente conocida como la “Puerta Azul”, sirve como la entrada principal a la antigua Medina en Fez y un buen punto de encuentro para grupos. A través de esta puerta, puede acceder a Talaa Kbeera (gran colina) a su izquierda y Talaa Sghira (pequeña colina) a su derecha, pasando por una serie de restaurantes que sirven comida marroquí bastante similar. Tanto la Talaa Kbeera como la Talaa Sghira son caminos que conducen a través de las principales tarifas hasta la antigua medina y se unen entre sí en la medina, cerca del zoco de Henna. Bab Boujeloud y sus alrededores inmediatos se construyeron a finales del siglo XX. Cabe destacar que la puerta de fabricación francesa es azul en el exterior y verde en el interior y atornillada desde el interior. Ambas fachadas están decoradas con un elaborado trabajo de zellij y bien merecen una foto.
Medersa Bouaanania
Verá el minarete de azulejos verdes del Medersa Bou Inania que sobresale en el cielo al entrar por la gran puerta azul de Bab Boujeloud en la antigua medina. La medersa es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura meriní en el siglo XIV. Podría ser mejor visitar la medersa con un guía turístico para evitar problemas, ya que a veces los no musulmanes tienen prohibido el ingreso debido a los tiempos de oración (Abierto todos los días excepto los viernes, las horas varían, 10 dhs).
Curtiembres
“El olor es gratis … pero si quieres comprar, tienes que pagar”, dicen a menudo los guías. Probablemente escuchará a la gente preguntándole si desea obtener instrucciones para llegar a la curtiembre. Solo recuerde, en los días cálidos, no necesitará instrucciones, simplemente siga su nariz. Hay un par de tiendas que venden productos en las curtiembres locales. Muchos de ellos tienen terrazas donde puedes, sin costo alguno, mirar hacia abajo en las terrazas. Si bien la entrada y un vistazo a las curtiembres son gratis, puede que se sienta culpable de comprar algunos artículos de cuero hechos a mano en Marruecos. Abierto todos los días excepto los viernes. Gratis.
La Universidad de Al-Qarawiyyin (también: Al-Karaouine)
– La mezquita Al-Qarawiyyin (al-Karaouine) y la Universidad de Fez , Marruecos, fue fundada por Fátima al-Fihri, una mujer que había huido de su tierra natal de Túnez para Marruecos. en 859 dC La UNESCO la considera la universidad más antigua del mundo. Las bibliotecas tienen varios documentos extremadamente valiosos que datan de c. 780 dC, incluido el Al-Muwatta de Malik escrito en pergamino de gacela y, de manera emocionante, ¡se abrirá muy pronto para el público!
Medersa al-Attarine :
Ubicada junto a la mezquita Qarawiyyin en el centro de la medina, esta es la otra medersa abierta a los no musulmanes. Al igual que la Medersa Bou Inania, azulejos adornados, estuco y madera adornan esta maravillosa medersa de casi 1.000 años. Pregunte si puede subir las escaleras para llegar al máximo en los cuartos de estudiantes. (Abierto todos los días excepto los viernes, las horas varían, 10 dhs).
Fondouk el-Nejjarine
El Fondouk el-Nejjarine(también conocido como el “Museo de la Madera” y el Museo de Bois) se enfrenta a la antigua Plaza el-Nejjarine o la “Plaza del Carpintero”. El fondouk fue construido en el siglo XVIII y originalmente sirvió como “caravanserai” o “posada al borde de la carretera” Para viajeros y comerciantes. Un ex ministro gastó 25 millones de dirhams (alrededor de 3 millones de dólares) para restaurar este fondo y transformarlo en el museo que es hoy. Los visitantes querrán pasar aproximadamente una hora en este edificio maravillosamente restaurado, aprendiendo sobre la madera originaria de Marruecos, las herramientas utilizadas, así como una colección de madera y gabinetes, ambos antiguos, que datan del siglo XIV, entre otros. Piezas modernas – de varias regiones de Marruecos. Asegúrese de dejar tiempo para visitar la terraza de la azotea, una de las mejores vistas de Fez. Una bebida te costará 10dhs. (Abierto de 10am a 5pm todos los días; 20 dhs).
Zoco de henna
Hay muchos zocos (generalmente una gran plaza de tiendas) entrelazados a lo largo de la medina, que a menudo se mezclan entre sí con poca evidencia de que se haya movido de un zoco al otro. Sin embargo, hacia la parte inferior de la medina, justo al lado de Trek K’beer, puedes encontrar el Henna Souk, un zoco muy bien sombreado que se acurruca debajo de un par de grandes plátanos. Leo Africanus trabajó una vez en el ahora desaparecido hospital psiquiátrico aquí construido en los 1,300s. Aquí se puede encontrar cerámica y productos cosméticos tradicionales, por lo que si desea comer aceite de argán o cualquier otro producto marroquí, hable con Mohammed en el último puesto de cosméticos cerca del antiguo hospital.
Plaza y museo de Nejjarine
Ubicada cerca del zoco de carpinteros en el centro de la medina, esta hermosa plaza está salpicada de arquitectura de estilo andaluz que data del siglo XVIII. El museo se encuentra en un antiguo fondo que un antiguo ministro gastó 25 millones de dirhams (alrededor de 3 millones de dólares) para restaurar. El museo exhibe herramientas para trabajar la madera junto con una colección de madera y gabinetes, tanto antiguos como modernos de diversas regiones de Marruecos.
Guía de viaje de Fez: qué ver en Fez el-Jdid
Museo de Batha : ubicado en un palacio morisco que data del siglo XIX, el museo del Museo de Dar Batha alberga muchos artefactos, madera esculpida, yeso, joyas, alfombras y artículos de cerámica. 9 am-5pm, cerrado martes y festivos, 10Dh.
Mellah
EL Mellah, o Barrio Judío , de Fez se estableció en 1438. Es la más antigua de los mellahs en Marruecos, aunque muy pocos judíos viven hoy en día, la mayoría de ellos se han mudado a Casablanca, Francia o Israel. La sección de Mellah hoy bien merece un paseo con sus balcones ornamentados y ventanas de hierro forjado. Hay una gran vista desde la terraza de la Sinogoga Danan en la rue Der el-Ferah Teati, y vale la pena visitar el cementerio judío, aunque desconfíe de las guías falsas y de las personas que piden dinero en el cementerio. es mejor ir con una guía bien informada si quiere evitar ser molestado. Puede leer más sobre las áreas judías en Marruecos si lo desea.
Tumbas de Merenid
Ubicadas justo fuera de la medina, las Tumbas de Merenid se remontan al siglo 14 y albergan a muchos sultanes y otros miembros de la dinastía Merenid. No se necesita guía. Para llegar a las tumbas, se trata de un viaje en taxi de 10 dhs desde la medina y una caminata fácil, de doce minutos aproximadamente, de regreso a la medina. Un buen lugar para preparar un almuerzo si no hace demasiado calor, aunque no querrá que lo atrapen aquí por la noche
