چای با نعناع یا چای نعناع, در اسپانیا به عنوان چای موری شناخته می شود. این نوشیدنی به طور گسترده در کشورهای مغرب و به ویژه در مراکش مصرف می شود.. این عصاره برگ چای سبز از نوع باروتی با برگ های نعناع و کاملاً شیرین است..
این دم کرده در طول روز نوشیده می شود و نوشابه ای است که معمولاً به نشانه مهمان نوازی در رستوران های مختلف به مهمانان عرضه می شود..
فضایل گوارشی به آن نسبت داده می شود, مقوی و ادرار آور. شرح و بسط, و طعم آن, از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوت است. معمولا, قوری به روش خاصی استفاده می شود, اما می توان از هر نوع دیگری استفاده کرد, تا گردشگر بتواند آن را بخرد و زمانی که به خانه رسید این کار را انجام دهد, اما بهتر است آن را در جایی آرام بنوشید ریاد در مراکش.
چای نعناع
مواد تشکیل دهنده چای نعناع مراکشی, از بدهی
- یک قوری
- چای سبز
- شکر
- نعناع تازه
- آگوا
تهیه چای نعناع مراکشی یا چای موری:
آب را بگذارید تا بجوشد. گل را با آب سرد بشویید. وقتی آب به جوش آمد, یک قاشق چای خوری چای سبز را در قوری بریزید (به, تقریبا, 10 لیوان چای), و مقداری آب جوش بریزید تا چای را با آن بشویید, آب داخل قوری را چند بار بچرخانید, و این آب را دور بریزید و چایی که در قوری می ماند باقی بماند. بعد نعنا یا نعناع را به قوری اضافه می کنیم., ابتدا آن را با دست کمی له کنید تا طعم بیشتری به آن بدهید, و مقداری هم اضافه می کنیم 5 قاشق غذاخوری شکر, با توجه به سلیقه هر فرد. سپس کتری را با آب جوش پر کنید و هم بزنید., و ما در حال حاضر چای را آماده کرده ایم; قبل از سرو اجازه دهید کمی استراحت کند. اگر چای قوی تری می خواهید, قبل از گذاشتن نعناع, بگذارید چند دقیقه روی حرارت بماند و مدام هم بزنید., سپس نعنا را اضافه کنید, اجازه دهید چند ثانیه به جوشیدن ادامه دهد و آن را از روی حرارت بردارید..
