یک سرآشپز (اغلب مخفف شده است ” Chaouen “), شما در یکی از آرام ترین و آرام ترین شهرها در تمام مراکش پذیرایی خواهید شد. طولانی و معروف در پیاده روی کوله گردی, این شهر کوچک کوهستانی اکنون واقعاً به یک مقصد سفر تبدیل شده است. Chaouen به اندازه کافی از مسیر پرتحرک فاصله دارد تا بیشتر گردشگران را منصرف کند, آن را به اندازه کافی ساکت می کند تا بازدیدکنندگانی که به اندازه کافی شجاع هستند تا به لبه کوه های ریف بروند. خیابان های باریک عابر پیاده Chaouen-azul جای خود را به میدان های وسیع و مناظر خیره کننده از دره سرسبز زیر می دهد..
Chaouen یک نفس آرامش پس از شلوغی است مدینه از فاس y مراکش . با این اوصاف, به اندازه کافی از آنچه اساساً مراکشی است برای مسافرانی که به دنبال چیزی کمی معتبرتر هستند مورد توجه است.. دوستداران طبیعت از پیاده روی های روزانه به راحتی در کوهستان لذت خواهند برد. و خریداران از بوتیک های بی دردسر برای همه چیز لذت خواهند برد., از سرامیک های دست ساز گرفته تا صابون های دست ساز تولید شده در شهر.
خواه چند روز را در خیابانهای تمیز مدینه بگذرانید, لذت بردن از پیاده روی در کوه های ریف, یا فقط می خواهید با یک کتاب استراحت کنید و یک چای نعناع تازه, مانند اکثر بازدیدکنندگان شفشاون, شما از تجربه یک چیز جادویی دور خواهید شد.
تاریخچه شفشاون
وقتی به شفشاون می آیید, به موقعیت آن بین دو کوه بلند توجه کنید. اینجاست که Chefchaouen ریشه نام خود را گرفته است. “سرآشپز”, مشتق از کلمه عربی “نگاه کن” y “Chaouen”, یعنی “شاخ” o “شاخ ها”. بین دو شاخ محافظ کوه های رو به جلوی ریف, شفشاون از دیرباز یک شهر کوهستانی استراتژیک بوده است. تاریخچه ای تاریخی دارد که مدت کوتاهی پس از فتح مراکش توسط پرتغالی ها آغاز شد 1471 dC. یک رهبر قبیله محلی, معروف به ابویما, او به یک مکان مخفی و محافظت شده نیاز داشت که از آنجا بتواند علیه پرتغالی ها حمله کند. ابویما و پسر عمویش در یکی از جنگ ها جان باختند, علی بن راشد, سرپرستی شهر در حال رشد را بر عهده گرفت.
درست در پایان قرن پانزدهم, علی بن راشید شروع به نقل مکان خانواده و دوستانش از گرانادا کرد (در اسپانیای مدرن) یک Chaouen. در اواسط قرن شانزدهم, یک مسیر مشخص برای کسانی که به دنبال پناهندگی از تفتیش عقاید اسپانیا بودند، ایجاد شد. این مهاجرت جدید وسعت شهر را بسیار افزایش داد.. پناهندگان دانش خود را از هنر و معماری به همراه آوردند, همانطور که در شهرهای بزرگتر انجام دادند فاس y مراکش. همه اینها بر ظاهر شهر تأثیر گذاشت. با این اوصاف, تا اینکه سلطان دستور ایجاد ملّه را صادر کرد ( محله یهودیان ) که در 1760 dC نسبت به آبی روشن خاص, اکنون با شهر باستانی Chefchaouen مرتبط است, مورد استفاده قرار گرفت.

چه چیزهایی را در شفشاون ببینیم و انجام دهیم?
در مدینه قدم بزن :
Chefchaouen دارای یکی از بامزه ترین و بامزه ترین مدینه ها در تمام مراکش است. حتی اگر بالا و پایین رفتن از دامنه تپه می تواند باعث درد پا در پایان روز شود, خوشبختانه کافه های زیادی برای بازگشت و شارژ مجدد وجود دارد. برخلاف مدینه مراکش یا کصباح طنجه و رباط, خارجی ها واقعاً نتوانسته اند خانه های قدیمی را بخرند و آنها را به خانه های لوکس تبدیل کنند, بسیاری از مردم محلی هنوز در مدینه زندگی می کنند. مردم شفشاون هستند, در بیشتر موارد, بسیار خوب است و خارجی ها می توانند در مدینه با دیوار آبی پرسه بزنند بدون اینکه مورد آزار و اذیت فروشندگان و فروشندگان قرار بگیرند.. اکثر مغازه داران نگرش آرامی دارند و شما را آزار نمی دهند. کودکان در کوچه و خیابان بازی می کنند و, بر خلاف فس, معمولا از شما پول نمی خواهند. اگر چیزی, بچه های شفشاون می توانند از شما بخواهند که با آنها بازی کنید, که راه بدی برای گذراندن یک بعد از ظهر نیست. در حین سرگردانی, به برخی از نشانههایی که بینشی از تاریخ طولانی و وحشتناک این شهر بزرگ را ارائه میدهند، نگاهی بیندازید.
راس الما :
خارج از دیوارهای مدینه قرار دارد, به شرق, “راس الما” (o “سر آب”) این یک آبشار کوچک است (توسط کتاب های راهنما کمی اغراق شده است). بسیاری از مردم محلی در ماه های گرم اینجا جمع می شوند تا خنک شوند و, غالبا, برای لباسشویی. یک کافه کوچک در نزدیکی آن وجود دارد
برای استراحت با قهوه یا چای, خوبه, به خصوص در ماه های گرم تابستان.
همام :
نشستن کنار میدان اصلی, میدان اوتا الحمام, دو حمام مورد علاقه کسانی که به دنبال تجربه واقعی مراکشی در پاکیزگی هستند. حمام عمومی, توسط بسیاری از مردان و زنان محلی استفاده می شود, آن طرف میدان مسجد بزرگ قرار دارد, جامع کبیر, در کنار مهمانخانه کاستلانا. زمان های مجاز برای مردان و زنان متفاوت است و مرتباً تغییر می کند. تاریخی, شفشاون, مانند بسیاری از شهرهای دیگر مراکش, حمام هایی برای زنان و مردان داشت. امروز, بسیاری از حمام ها یک فضای مشترک دارند و زمان های جداگانه ای برای حمام کردن هر دو جنس دارند. می توانید انتظار داشته باشید مقداری پرداخت کنید 25 درهم, اما باید صندل پلاستیکی بپوشید, صابون, دوش و حوله.
فعالیت در شفشاون
با قرار گرفتن در دامنه کوه های ریف, احاطه شده توسط جنگل های زیبا و رودخانه های خروشان, Chefchaouen برای کسانی که به دنبال بیرون رفتن و لذت بردن از فضای باز هستند ایده آل است.. ترکیب خوبی از مسیرهای معمولی و مسیرهای چالش برانگیزتر وجود دارد, که تجربه ای را برای انواع تمرینات ارائه می دهد. در اینجا چند مسیر کوتاه برای بررسی وجود دارد:
میرادور :
اگر مدینه را ترک کنید و در سربالایی راه بروید, به هتل اطلس (یکی از بزرگترین ساختمان های شهر, شما نمی توانید این را از دست بدهید), یک مسیر آسان برای یافتن وجود دارد که شما را از تپه به یک چشم انداز زیبا می برد. نقطه مرتفع بالای شفشاون و کوه های اطراف. در صورت تمایل, می تواند به قدم زدن عمیق تر در کوه ها ادامه دهد, اما به یاد داشته باشید که یک بطری آب و یک لقمه برای خوردن بسته بندی کنید.
تارگا :
برای یک پیاده روی کوتاه دیگر از مدینه, از تارگای نزدیک دیدن کنید. واقع در تپه جنوب مدینه, قدمت این قلعه و مسجد قدیمی به سالها برمیگردد 1200. اسپانیایی ها مناره را بازسازی کردند. اگرچه کل مسجد مرمت شده است, هنوز برای مؤمنان باز نشده است. با این اوصاف, بازدیدکنندگان می توانند از مناره بالا بروند و از مناظر شفشاون و دره لذت ببرند. پاسیو اطراف مکانی ایده آل برای پیک نیک است.